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Dozent Herr Metzgermeister Roland S.

Name: Herr Metzgermeister Roland S.
ID: D37233
Adresse: 41849 Wassenberg
Deutschland
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Einzelhandel - Allgemein / Grundlagen
Fachgehilf im Nahrungsmittelverk (§66 BBiG/§42m HwO) - Allgemein / Grundlagen
Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei - Allgemein / Grundlagen
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Außenmarketing - Fleischwareneinzelhandel
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Beraten von Kunden, Planen von Veranstaltungen und Verpacken von Produkten (für Fleischer)
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Berufsbezogene Chemie, insbesondere Biochemie, und Bakteriologie des Fleisches (für Fleischermeister)
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Berufsbezogene Vorschriften der Arbeitssicherheit und des Arbeitsschutzes sowie der rationellen Energieverwendung (für Fleischermeister)
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Berufsbezogene Vorschriften des Umweltschutzes, insbesondere der Abwasser- und Abfallbeseitigung, der verpackungsrechtlichen Vorschriften sowie des Immissionsschutzes (für Fleischermeister)
Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
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Besondere Verkaufssituationen gestalten (für Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei)
Beurteilen und Zerlegen von Rind (für Fleischer)
Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm (für Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei)
Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm (für Fleischer)
EDV - Allgemein / Grundlagen
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Handelsklassen für Schlachtvieh sowie für Schlachttierkörper, -hälften und -viertel (für Fleischermeister)
Handelsnamen und Kaliber von Natur- und Kunstdärmen (für Fleischermeister)
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Herstellen von Hackfleisch (für Fleischer)
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Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen (für Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei)
Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen (für Fleischer)
Herstellen von Roh- und Kochpökelwaren (für Fleischer)
Herstellen von Rohwurst (für Fleischer)
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Informieren über Fleischereiprodukte (für Fleischer)
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Inventur
Kassentraining (Einzelhandel)
Kostenermittlung unter Einbeziehung aller für die Preisbildung wesentlichen Faktoren (für Fleischermeister)
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Kundenorientierung, Kundenwünsche und Verkaufsgespräch - Fleischwareneinzelhandel
Kundenorientierung, Kundenwünsche und Verkaufsgespräch - Lebensmitteleinzelhandel
Kundenorientierung, Kundenwünsche und Verkaufsgespräch - Ältere Kunden / 50+
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Verkauf aktiv gestalten (für Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei)
Waren herrichten, präsentieren und verkaufen (für Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei)
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Wareneingang / Warenlager / Warenausgang (Einzelhandel)
Warenkunde - Fleischwareneinzelhandel
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Wirtschaftskunde
Zutaten und Zusatzstoffe sowie Verfahren zur Haltbarmachung von Fleisch und Fleischerzeugnissen sowie von Fleisch-, Wurst- und Mischkonserven (für Fleischermeister)
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