Dozent gesucht für Auftrag - Autor Ernährungswissenschaften Lebensmitteltechnologie (m/w/d)
Wir suchen Dozenten für diesen und andere Aufträge. Für Auftrag bewerben.
Thema:
Auftrag Info:
Autor Ernährungswissenschaften Lebensmitteltechnologie (m/w/d)
Erweitere unsere akademische Welt ab sofort als freiberufliche:r Autor:in für unseren Bachelor-Studiengang Ernährungswissenschaft im Fernstudium für das Modul Lebensmitteltechnologie.
Das erwartet Dich
- Du erstellst einen Lehrbrief von etwa 130 bis 200 Seiten auf Basis der Modulbeschreibung. Hinweise zu Form und Gestaltungselementen werden anhand eines Leitfadens gegeben
- Du fertigst zugehörige Fragenkataloge an
- Du definierst Literatur und Quellen
- Du wirst durch fachliche Ansprechpartner:innen der IU entlang des Erstellungsprozesses unterstützt
- Die Inhalte umfassen die Themen: Einführung in die allgemeine Lebensmitteltechnologie, Physikalisch-chemische Grundlagen disperser Systeme, Wasser in Lebensmitteln, Verfahren zur Absenkung der Wasseraktivität, Wärmebehandlungsverfahren (Trocknung, Gefriertrocknung), Haltbarmachung durch Temperaturabsenkung, Chemische Verfahren zur Haltbarmachung, Haltbarmachung durch Verminderung der Sauerstoffeinwirkung, Moderne, nicht-thermische Haltbarmachungsverfahren, Verpackungstechnologie (siehe auch Modulbeschreibung ab Seite 12)
Das qualifiziert Dich
- Einschlägiges wissenschaftliches Profil (Hochschulabschluss oder Promotion im relevanten Fachgebiet)
- Praxiserfahrung im gesuchten Bereich sowie Erfahrung mit der Erstellung von Lernmitteln sind wünschenswert
Das zeichnet uns aus
- Die Vorteile einer freiberuflichen projektbezogenen Tätigkeit
- Die Zusammenarbeit mit einer wertegeführten Hochschule mit Du-Kultur
- Ein engagiertes Team, welches Dich bei Bedarf gerne unterstützt
- Eine unvoreingenommene, wertschätzende und anerkennende Zusammenarbeit
BEWERBE DICH ALS FREIBERUFLICHE:R AUTOR:IN AN DEUTSCHLANDS GRÖSSTER HOCHSCHULE! Schreibe mit uns Geschichte und hilf uns dabei, Bildung ganz neu zu denken. Unsere Mission ist revolutionär und verändert das ganze Leben.
Das klingt nach einer perfekten neuen Herausforderung als Freiberufler:in für Dich? Dann freuen wir uns über Deine Online-Bewerbung und möchten Dich bitten, Deiner Bewerbung nebst Lebenslauf eine Schreibprobe von ca. 2–5 Seiten beizufügen. Es kann sich hierbei insbesondere um einen Auszug aus einer wissenschaftlichen Arbeit handeln.
Bei weiteren Fragen kannst Du Dich gerne an Amelie Günther unter rs_gesundheit_therapiewissenschaften@iu.org wenden.
Auf Worte folgen Taten: Wir nehmen unsere “Culture Of Everyone” sehr ernst und möchten an dieser Stelle nochmal ausdrücklich darauf hinweisen, dass Sie herzlich bei uns willkommen sind, ganz unabhängig davon welche Herkunft, Religion, Geschlecht, Alter oder sexuelle Orientierung Sie mitbringen. Auch mit Beeinträchtigung stehen Ihnen unsere Türen weit offen. Wir freuen uns auf ein vielfältiges Miteinander hier an der IU.
Erweitere unsere akademische Welt ab sofort als freiberufliche:r Autor:in für unseren Bachelor-Studiengang Ernährungswissenschaft im Fernstudium für das Modul Lebensmitteltechnologie.
Das erwartet Dich
- Du erstellst einen Lehrbrief von etwa 130 bis 200 Seiten auf Basis der Modulbeschreibung. Hinweise zu Form und Gestaltungselementen werden anhand eines Leitfadens gegeben
- Du fertigst zugehörige Fragenkataloge an
- Du definierst Literatur und Quellen
- Du wirst durch fachliche Ansprechpartner:innen der IU entlang des Erstellungsprozesses unterstützt
- Die Inhalte umfassen die Themen: Einführung in die allgemeine Lebensmitteltechnologie, Physikalisch-chemische Grundlagen disperser Systeme, Wasser in Lebensmitteln, Verfahren zur Absenkung der Wasseraktivität, Wärmebehandlungsverfahren (Trocknung, Gefriertrocknung), Haltbarmachung durch Temperaturabsenkung, Chemische Verfahren zur Haltbarmachung, Haltbarmachung durch Verminderung der Sauerstoffeinwirkung, Moderne, nicht-thermische Haltbarmachungsverfahren, Verpackungstechnologie (siehe auch Modulbeschreibung ab Seite 12)
Das qualifiziert Dich
- Einschlägiges wissenschaftliches Profil (Hochschulabschluss oder Promotion im relevanten Fachgebiet)
- Praxiserfahrung im gesuchten Bereich sowie Erfahrung mit der Erstellung von Lernmitteln sind wünschenswert
Das zeichnet uns aus
- Die Vorteile einer freiberuflichen projektbezogenen Tätigkeit
- Die Zusammenarbeit mit einer wertegeführten Hochschule mit Du-Kultur
- Ein engagiertes Team, welches Dich bei Bedarf gerne unterstützt
- Eine unvoreingenommene, wertschätzende und anerkennende Zusammenarbeit
BEWERBE DICH ALS FREIBERUFLICHE:R AUTOR:IN AN DEUTSCHLANDS GRÖSSTER HOCHSCHULE! Schreibe mit uns Geschichte und hilf uns dabei, Bildung ganz neu zu denken. Unsere Mission ist revolutionär und verändert das ganze Leben.
Das klingt nach einer perfekten neuen Herausforderung als Freiberufler:in für Dich? Dann freuen wir uns über Deine Online-Bewerbung und möchten Dich bitten, Deiner Bewerbung nebst Lebenslauf eine Schreibprobe von ca. 2–5 Seiten beizufügen. Es kann sich hierbei insbesondere um einen Auszug aus einer wissenschaftlichen Arbeit handeln.
Bei weiteren Fragen kannst Du Dich gerne an Amelie Günther unter rs_gesundheit_therapiewissenschaften@iu.org wenden.
Auf Worte folgen Taten: Wir nehmen unsere “Culture Of Everyone” sehr ernst und möchten an dieser Stelle nochmal ausdrücklich darauf hinweisen, dass Sie herzlich bei uns willkommen sind, ganz unabhängig davon welche Herkunft, Religion, Geschlecht, Alter oder sexuelle Orientierung Sie mitbringen. Auch mit Beeinträchtigung stehen Ihnen unsere Türen weit offen. Wir freuen uns auf ein vielfältiges Miteinander hier an der IU.
Gesamtmaßnahme: Autor Ernährungswissenschaften Lebensmitteltechnologie (m/w/d)
Seminarart: Universität / Hochschule
Honorar: Keine Angaben oder verhandelbar
Honorarinfos: Das Gesamthonorar ist abhängig vom Umfang der jeweiligen Module.
Onlineseminar - Adresse mit Auftraggeber klären
Auftrag 122552 vom 03.04.2023.