Dozent gesucht für Auftrag - Dozent Tourismusmanagement Operatives Hotelmanagement (w/m/d)

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Thema:
1. Hotelmanagement

Auftrag Info:
Dozent Tourismusmanagement Operatives Hotelmanagement (w/m/d)

- Operatives Hotelmanagement

▪ Branchenstruktur und Unternehmensspezifika der Hotellerie
▪ Rooms Division Management
▪ Food and Beverage Management
▪ Rechnungswesen und Controlling

1. Branchenstruktur und Unternehmensspezifika der Hotellerie
1.1 Hotelmarkt in Deutschland und auf internationaler Ebene
1.2 Akteure der Hotellerie
1.3 Organisatorischer Aufbau eines Hotelunternehmens
1.4 Hotelspezifische Leistungen
1.5 Hotelspezifische Qualitäts- und Klassiozierungskategorien
2. Rooms Division Management
2.1 Managementanforderungen und Strukturen im Bereich Rooms Division
2.2 Front Ofoce Management
2.3 Housekeeping-Management
2.4 Guest Relation Management
2.5 Trends und Herausforderungen im Bereich Rooms Division
3. Food and Beverage Management
3.1 Managementanforderungen und Strukturen im Bereich F&B
3.2 F&B-Konzeptionen
3.3 Abläufe und Prozesse im F&B-Bereich
3.4 Trends und Herausforderungen im F&B-Bereich
4. Rechnungswesen und Controlling in der Hotellerie
4.1 Ziele und Anforderungen
4.2 Rechnungslegungssysteme nationaler und internationaler Art
4.3 Kennzahlenanalyse (KPI) auf Unternehmens- und Abteilungsebene
4.4 Break-Even-Analyse
4.5 Menu engineering
5. Case Study

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als freiberufliche:r Dozent:in (w/m/d) auf Honorarbasis im Dualen Studium mit 50 Unterrichtseinheiten ab 01.04.2023

Das erwartet Dich
- Du bereitest Lehrveranstaltungen selbstständig vor und führst diese auf Basis des Modulhandbuchs durch (weitere Informationen zum Modulhandbuch findest Du hier: https://www.iu-careers.com/Modulhandbuch/DS/Tourismusmanagement#page=191 der Modulcode lautet DSTWOHM)
- Du vermittelst wissenschaftlich fundierte Kenntnisse mit hohem Praxisbezug, z.B. für die Themen Branchenstruktur, Rooms Division Management, Food and Beverage Management, Rechnungswesen und Controlling.
- Du erstellst und korrigierst Prüfungsleistungen
- Du betreust dual Studierende individuell bei allen Fragen rund um die Lehrveranstaltung und bereitest sie so auf ihre berufliche Laufbahn vor

Das bringst du mit
- Abgeschlossenes Hochschulstudium oder gleichwertiger Bildungsabschluss
- Praktische Berufserfahrung in dem zu unterrichtenden Fachgebiet
- Erste Erfahrung (z.B. als Tutor, Lehrkraft, Lehrbeauftragter oder wissenschaftlicher Mitarbeitender) in der akademischen Lehre wäre wünschenswert
- Hohes Interesse an innovativer, digitaler und moderner Bildung
- Freude am Umgang mit Studierenden und Spaß an Erwachsenenbildung
- Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Das bieten wir Dir
- Moderne Lehre in kleinen Kursen (max. 40 Studierende)
- Vielzählige Networking-Möglichkeiten und bei Fragen stehen fachspezifische Professor:innen zur Seite
- Maximale Gestaltungsfreiheit
- Hohe zeitliche Flexibilität
- Eine sinnstiftende Tätigkeit, in der Du wertvolles Wissen weitergeben kannst
- Eine wertegeführte Hochschule mit Du-Kultur, Begegnung auf Augenhöhe und einer entspannten Arbeitsatmosphäre
- Unvoreingenommenes, wertschätzendes und anerkennendes Zusammenarbeiten

Interessant für Dich? Dann bewirb Dich ganz unkompliziert nur mit Deinem CV und etwaigen Zeugnissen.

Lehre klingt wie trockene Theorie. Sie wirkt aber praktisch nur, wenn man weiß, worüber man spricht. Darum geht es bei uns: Theorie mit handfesten Beispielen verbinden, Talente fördern und fit für die Zukunft machen. Egal ob akademische Laufbahn oder nebenberufliche Passion: Gib Dein Wissen weiter als Honorar-Dozent:in an der IU Internationale Hochschule!

Auf Worte folgen Taten: Wir nehmen unsere “Culture Of Everyone” sehr ernst und möchten an dieser Stelle nochmal ausdrücklich darauf hinweisen, dass Du herzlich bei uns willkommen bist, ganz unabhängig davon welche Herkunft, welche Religion, welches Geschlecht, welches Alter oder welche sexuelle Orientierung Du mitbringst. Auch mit Beeinträchtigung stehen Dir unsere Türen weit offen. Wir freuen uns auf ein vielfältiges Miteinander hier an der IU!

Gesamtmaßnahme: Dozent Tourismusmanagement Operatives Hotelmanagement (w/m/d)

Seminarart: Universität / Hochschule


geplanter Zeitraum: vom 01.04.2023 bis

Termindetails: Start: 01.04.2023. Umfang: 50 Unterrichtseinheiten

Honorar: 40,00-60,00 € pro 45 min

Honorarinfos: Das Gesamthonorar ist abhängig vom Umfang der jeweiligen Module.


Schulungsort
30173 Hannover, Deutschland


Auftrag 114621 vom 01.12.2022.
  

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