Dozent gesucht für Auftrag - Hotellerie und Gastronomie - 7. und 8. Klassen (Singen)

--- AUF EINEN BLICK ---
- Standort: Singen
- Hotellerie
- Gastronomie
- Servicebasics
- Küche/Hygiene
- Front Office/Kommunikation

--- INHALTE & ZIELGRUPPE ---
- Strukturierte Einblicke in Hotellerie und Gastronomie für Jugendliche der 7. und 8. Klassen.
- Durchführung von Praxisstationen zu Servicebasics, Küche/Hygiene sowie Front Office/Kommunikation.
- Einüben von Mise en Place, Eindecken, Tragen/Servieren, einfachen Vorbereitungen und Gästekontakt (Rollenspiele).

--- AUFGABEN ---
- Durchführung vorgeplanter Praxisstationen.
- Anleitung kleiner Gruppen (ca. 8–14 Jugendliche).
- Einhaltung klarer Standards sowie hygienischer und sicherer Abläufe.
- Einüben realitätsnaher Aufgaben.
- Durchführung von Ergebnis- und Feedbackrunden nach Vorlage.
- Dokumentation auf bereitgestellten Formularen.

--- ORGANISATORISCHES ---
- Fester Wochenlehrplan mit vorhandenem Material.
- Innerhalb der Woche wechseln die Berufsfelder; HOGA ist an einzelnen Tagen/Zeitslots eingeplant.
- Zeiten: in der Regel Montag bis Freitag vormittags (08:00–12:00), punktuell Nachmittags-Slots (13:00–16:00).
- Tageweise Einsätze innerhalb einer BOP-Woche.
- Kein eigener Planungsaufwand.

--- ANFORDERUNG DOZENT (DETAILS) ---
- Ausbildung/Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie (Küche, Service, Front Office)
- Praxisorientierte Anleitung, freundliche Konsequenz und klare Kommunikation, adressatengerecht für 7./8. Klassen
- Pädagogische Erfahrung/AdA wünschenswert
- Verlässlichkeit und Teamfähigkeit